店 名：小王子廚房
地 點：台中市美德街58號
電 話：(04) 2235-3890
營業時間：pm12-pm8:30(最後點餐時間8:15) (周一休)
停 車：附近有停車格(汽、機車方便)
價 位：低消120起
無刷卡、不收服務費
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這間座落在中正公園旁邊的義法料理餐廳
是在今年一月才開幕的，菜單上印有這間店的理念
也印有開店時間，很特別的是星期一休店是可預約制料理教學
對義法料理有興趣的朋友不彷可以問問
特別要講的是這間店很強調世界三大美食之一「松露」
有許多料理有用到松露這項食材
不過這次沒特別點這方面的餐點，反正第一次來就先試看看味道如何
之後不擔心沒機會再來嘗試
進門時服務生便會先幫忙開門再引至座位，隨後便送上白開水
點完餐點後便在店裡走走拍拍，這次安排座位是在一樓
觀察一下四周環境，有往二樓的樓梯和往地下室的樓梯(被垂簾擋起來了)
一樓座位數不算多，空間很寬敞，裝潢的不錯，是吃飯約會的好地方
進門口首見的小吧檯，冷藏櫃中擺放著甜點和松露製品，內部則是咖啡機
一旁的架子上，同樣擺放許多外國來的松露產品，也有松露相關產品的介紹
沒過多久餐前麵包便上來了，一旁附的是榛果奶油跟松露油醋，不過不知道為什麼
我們有三個人卻只有上兩份抹醬，不過不夠的話跟服務生要還是馬上會拿過來
麵包有剛出爐的鬆軟，剝開裡面還是熱的，外皮卻沒有烤過的焦脆，沾上抹醬還不錯
榛果奶油：沒有像一般奶油的鹹味，可以看到細細的榛果，不過吃起來沒有太多榛果的味道
口感是吃的到一小顆小顆粒的感覺
松露油醋：這個味道就比較重一點，說是松露油醋，不過吃起來感覺橄欖油味道比較明顯
畢竟屋馬也沒吃過松露這種高級食材，不知道怎樣去形容這樣一個味道
野菇濃湯：不會太淡或太濃，表現得中規中矩，也是不錯的一道湯品
主餐：
榛果鮮蝦青醬義大利麵
蝦子有大概5~6隻，青醬─也就是九層塔的味道蠻重的
這點算是青醬成功的一點，不會像一些青醬義大利麵吃起來沒啥味道
蝦子很新鮮，而且已經剝好殼了，這樣吃起來不用怕會弄髒手，服務生
也會在餐點送上時附上小盤子好讓吃剩的蝦尾有地方丟
檸檬芥茉嫩雞義大利麵
上來時候是黃芥茉醬的醬汁，配料還有杏包菇跟蘆筍
吃起來還蠻搭的，醬汁和麵搭在一起剛剛好，不會太淡或太鹹
雞肉用的是雞腿部份的肉質，吃起來真的滿嫩的
鮭魚甜椒奶油義大利麵
公認今天最棒的餐點，光鮭魚就大概快10塊左右，而且也很新鮮
不會一碰就散，醬汁裡面有放明太子，讓醬汁加分不少
餐後飲料
榛果拿鐵 甜度 濃淡都剛剛好 上面的奶泡也很漂亮
整體評價：以300-500之間的義大利麵價位而言餐點表現的有中上水準，而在服務方面表現的也算蠻出色
看到桌上白開水不夠時便會馬上來添加，店內裝潢也算蠻有質感的，是可以考慮聚餐的地點之一
值得一提的是小王子廚房並沒有收服務費。不過服務卻讓人相當滿意
今日來店的客人除了Wooma與好友等三人外，還有另一組人大概八人
出餐速度不算慢，而出餐點(麵包、沙拉、主餐)是從二樓出餐，但飲品及蛋糕是擺置在一樓
看來是為了下午茶而如此設計的，ps:下午茶時間是pm2:30~4:30
下次有機會再來光顧的話應該會嘗試看看主廚特餐部份的餐點
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